“桂墾”打造從田間到餐桌全鏈閉環(huán) ——奮力建設(shè)現(xiàn)代一流食品企業(yè)
“桂墾”打造從田間到餐桌全鏈閉環(huán) ——奮力建設(shè)現(xiàn)代一流食品企業(yè)
“桂墾”打造從田間到餐桌全鏈閉環(huán) ——奮力建設(shè)現(xiàn)代一流食品企業(yè)
文章來(lái)源：廣西國(guó)資委 發(fā)布時(shí)間：2023-05-26
日前，螺螄粉、海鴨蛋、預(yù)制菜等54種“桂墾良品”亮相第20屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)新加坡巡展，驚艷獅城。
廣西農(nóng)墾集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“桂墾”）全面轉(zhuǎn)型，奮力建設(shè)現(xiàn)代一流食品企業(yè)，打造從田間到餐桌的全鏈閉環(huán)。今年一季度，營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)38.64%，利潤(rùn)增長(zhǎng)24.04%，在廣西區(qū)直企業(yè)中位居前列。
當(dāng)前，廣西農(nóng)墾集團(tuán)精準(zhǔn)發(fā)力、持續(xù)用勁，推動(dòng)主題教育取得實(shí)實(shí)在在的成效，朝年?duì)I收325億元目標(biāo)邁進(jìn)。
一桌好菜端上來(lái)
2022年12月30日，農(nóng)墾集團(tuán)召開(kāi)預(yù)制菜新品發(fā)布會(huì)，與會(huì)人員品嘗預(yù)制菜新品。
2022年12月30日，臘月初八，廣西農(nóng)墾集團(tuán)舉行預(yù)制菜新品發(fā)布會(huì)。新品發(fā)布僅3天，105萬(wàn)元訂單到手。
隨著大盆菜、佛跳墻、豬肚雞等六款不同規(guī)格、不同價(jià)位的新春大禮盒走進(jìn)人們的視野，廣西農(nóng)墾集團(tuán)產(chǎn)品也成功實(shí)現(xiàn)從“菜園”到“菜桌”的躍升。目前已推出烤魚、酸菜魚、小龍蝦、蝦餃、禾花魚等30余種水產(chǎn)類預(yù)制菜，以及羊雜、羊蹄、古典雞等多款畜禽類預(yù)制菜。
2022年8月，廣西農(nóng)墾集團(tuán)作為第一發(fā)起人，牽頭組建廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。“發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，人民有需要，政府有支持，農(nóng)墾有優(yōu)勢(shì)。”廣西農(nóng)墾集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
農(nóng)墾的優(yōu)勢(shì)在于食材與技術(shù)支撐。
數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)墾集團(tuán)擁有202萬(wàn)畝土地，成功打造了糖料蔗、生豬、水果、蔬菜、茶葉、奶牛、肉牛肉羊、禽類、水產(chǎn)、特色種植十大基地，建成35個(gè)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)數(shù)百萬(wàn)畝。
農(nóng)墾集團(tuán)擁有廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院和2家科研院所、2個(gè)廣西千億元產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心、4個(gè)工程技術(shù)研發(fā)中心、1家國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。旗下的明陽(yáng)淀粉發(fā)展有限公司有非糧生物質(zhì)酶國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是中國(guó)最大木薯變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)精確配比變性淀粉，解決了速食粉長(zhǎng)期以來(lái)存在的米粉復(fù)水性不夠、熟與不熟之間的臨界點(diǎn)難把握兩大痛點(diǎn)，成功研發(fā)出口感領(lǐng)先的沖泡型速食螺螄粉。
良品當(dāng)家向前沖
2022年7月1日，“桂墾良品”明陽(yáng)佳園店新開(kāi)張便收獲了顧客一片掌聲，大家一邊美滋滋品嘗著新品豬肉腸和水餃，一邊連聲說(shuō)好吃。顧客們第一次體驗(yàn)桂墾產(chǎn)品就愛(ài)上了，有的還特意選購(gòu)特色農(nóng)產(chǎn)品送給外地的朋友，一起嘗鮮。
大明山茶品牌體驗(yàn)館，裝飾簡(jiǎn)潔高雅，文化韻味十足……近一年時(shí)間，“桂墾良品”形象店擴(kuò)至22家，香氣撲鼻的金光富硒香米、肥碩生猛的澳洲龍蝦、果粒飽滿的澳洲堅(jiān)果以及永新源豬肉、綠姆山農(nóng)墾蔗牛、涌泉牌白砂糖、大明山茶葉、西江牛奶……在形象店里，應(yīng)有盡有。很多人在這里零距離了解桂墾良品，成為“粉絲”。
在實(shí)體店紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上之時(shí)，廣西農(nóng)墾卻“逆勢(shì)而上”，用意何在？明陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人一語(yǔ)道破：農(nóng)墾產(chǎn)品一直以來(lái)處于“只聞其聲不見(jiàn)其人”的尷尬境地，一個(gè)實(shí)體店就是一個(gè)窗口，品牌影響可觸可摸。在線上購(gòu)物，消費(fèi)者往往僅對(duì)比價(jià)格，通過(guò)圖片了解產(chǎn)品，而線下門店和顧客是有溫度的連接，可以通過(guò)服務(wù)和體驗(yàn)，給顧客帶來(lái)更好的感受和更多的黏性。實(shí)體店與網(wǎng)店，可以形成良性互補(bǔ)。
田間領(lǐng)唱振興曲
春耕時(shí)節(jié)，廣西農(nóng)墾立新農(nóng)場(chǎng)派出技術(shù)團(tuán)隊(duì)在富川全境指導(dǎo)防治黃龍病，努力使富川臍橙這一地理標(biāo)志產(chǎn)品健康發(fā)展。“廣西農(nóng)墾肩負(fù)鄉(xiāng)村振興排頭兵的使命，我們責(zé)無(wú)旁貸。”立新農(nóng)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
“農(nóng)墾不僅不能與農(nóng)民爭(zhēng)利，還要通過(guò)自身的優(yōu)勢(shì)輻射帶動(dòng)農(nóng)民增收致富、引領(lǐng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。”廣西農(nóng)墾集團(tuán)主要負(fù)責(zé)人表示，在田間領(lǐng)唱鄉(xiāng)村振興曲是農(nóng)業(yè)龍頭國(guó)企的使命擔(dān)當(dāng)。
35口水塘，占地250畝，廣西農(nóng)墾金光農(nóng)場(chǎng)公司藍(lán)龍養(yǎng)殖基地是目前廣西最大的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地。“可食率大于70%，是普通小龍蝦的5—6倍，肉感結(jié)實(shí)鮮美，是少數(shù)可作刺身的龍蝦品種。”基地負(fù)責(zé)人介紹，藍(lán)龍離水存活時(shí)間可達(dá)48小時(shí)，利于運(yùn)輸，市場(chǎng)前景非常看好。金光農(nóng)場(chǎng)還投資330萬(wàn)元建立藍(lán)龍種苗中心，抱卵、孵化、育苗、出苗“一氣呵成”，廣西各地前來(lái)參觀學(xué)習(xí)、采購(gòu)種苗的企業(yè)、合作社、農(nóng)戶絡(luò)繹不絕。
遠(yuǎn)看，池塘里仿佛睡蓮朵朵綻放；近觀，一個(gè)個(gè)小簸箕整齊浮于水面。在廣西農(nóng)墾東山現(xiàn)代漁業(yè)創(chuàng)新示范中心，螺螄池塘吊籠養(yǎng)殖試驗(yàn)如火如荼。廣西打造千億元螺螄粉產(chǎn)業(yè)，螺螄原料供應(yīng)成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的瓶頸。廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院創(chuàng)新螺螄養(yǎng)法，為“網(wǎng)紅”螺螄粉提供了原料新保障。
【責(zé)任編輯：語(yǔ)謙】
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