文章來源：中糧集團有限公司 發布時間：2024-11-21
本書旨在解讀茶葉健康密碼，推動飲茶走進國人健康生活。共五章：第一章認識中國茶，以一圖讀懂的形式介紹茶的分類、產地、特點、儲藏和品飲方法，一目了然；第二章講茶的前世今生，先以生花妙筆描繪茶的起源、傳播、文化和貿易，鋪就“上下五千年”歷史畫卷，再以嚴謹文字和數據闡述茶的健康證據等級和物質基礎；第三章選茶有道，用中西醫研究證據解答春夏秋冬、日出日落、不同性別、年齡和體質如何選茶；第四章泡茶篇，茶與水、器、火如何成就一盞好茶，不同場景、與不同人、做不同事，怎樣選茶、泡茶、喝茶才能相生相宜；第五章茶的“跨界融合”，當茶遇上奶、果、花會煥發怎樣的芬芳，當茶融入米、面、肉、魚又為饕餮盛宴增添多少清香淡雅。